いどばた日記

一人で井戸端会議?

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私も!

不況の影響じゃああるまい。

女性の8割が「家飲み派」  人目気にせず1人で飲む

 不景気の影響で、酒に関しても「家飲み」に人気が集まっている。特に女性に多く、人目を気にせず1人で飲む人が増えている。そうした女性向けに低アルコール、低カロリーの商品も続々と登場している。

 アサヒビールお客様生活文化研究所が全国の男女1785人に「家飲み」に関する調査を行ったところ、「どちらかといえば『家飲み派』」と回答した人は全体の79.8%だった。このうち女性は80.3%で、男性の79.4%を上回った。09年6月17日~6月23日の調査だ。 また、08年3月26日~4月1日に実施した同調査では女性が77.8%だったことから、家飲み派が増えているのがうかがえる。

テレビを観て飲むのが私のストレス発散

 理由は「リラックスできる、落ち着くので」(49.8%)がもっとも多く、「お化粧を落として、ストッキングを脱いで、いつ寝てもいい感じになって飲む」という意見が挙がった。「結婚してから、断然、家で飲むようになりました」(40歳代女性)という人もいた。

 SNS「ミクシィ(mixi)」では1人家飲みのコミュニティがあり、1400人以上が参加している。ここでも女性の方が多いようだ。

 「好きな映画や、ドラマ、お笑い観て飲むのが私のストレス発散です」「家で酔っ払って、TVの芸人さんの普段なら絶対に笑えないであろうネタで爆笑するのが楽しいです」「台所でmixiしながら飲む毎日です(笑)」「仕事終わりシャワー浴びた後の一杯がうまい!」「ウイスキー、日本酒、ジン、ラムなど適当に買ってはストックして楽しんでます」と2010年1月~4月に書き込まれている。(後略)



理由のどこにも,「不況」の文字は出て来んのに,それが影響してるって記事はどうかと思うぞ。


家で飲むのが楽!なのだよ。

化粧落として,お風呂に入って,パジャマに着替えて,好きなツマミとテレビを肴に,ストレス発散させるだわさ。


ただ。。。

「家飲み」は,止める人がいない,ってのが。。。


次の日に影響しない程度にしておくのが難しい..(^^;


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ドイツで修行したパン職人、中田志穂さんの義兄にあたる廣瀬敬一郎さんは、中田さんを通してディンケル小麦のよさに触れ、国内ではほとんど栽培されていないこの小麦を自らの畑で栽培するようになりました。
廣瀬さんが育てたディンケル小麦を、中田さんが石窯を使ってずっしり食べ応えのある美味しいパンに焼き上げました。トーストしたり、蒸したりして食べても美味しさが引き立ちますよ。

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健康に良いといわれ注目の食品ですが、さらに「おいしく食べる」ことを追求したのが、この「活きてる発芽玄米」です。
特許製法を用いて、モミのまま玄米を発芽させることで、田んぼに植えればそのまま芽が出る程の「生きた」発芽玄米になっています。
いつもの白米に少し混ぜて炊いてもよいですし、発芽玄米100%で炊いてもパサつかず、プチプチと美味しいご飯が炊き上がります。

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具材とだし汁がそれぞれパックになった炊き込みご飯の素です。白米を用意していただくだけで、本格的な筍炊き込みご飯が楽しめます。
生産者の青木悦子さんは、50年の経験を持つ料理研究家。金沢の食文化を広く継承しています。
具材は、大きめにカットした金沢特産の柔らかな筍、鶏肉、椎茸、高野豆腐など、厳選した素材をふんだんに取り合わせました。
そして、昆布やかつお節などで丁寧にとった滋味たっぷりのだしをセット。炊いている最中から、美味しそうな香りが広がります。
もち米で炊いて、おこわとして楽しむのもおすすめです!

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*☆* フレッシュフルーツのシャーベットとアイス *☆*

このシャーベットは、果物の本来の美味しさを熟知した果物店の店主、青木茂樹さんが、長年の思いを込めて完成させたもの。
春限定でご紹介するのは、いちご栽培農家の近藤満雄さんが育てた「あまおう」のシャーベット。少しの砂糖以外は何も加えていないため、まるでいちごそのものを食べているかのようなぜいたくな味わいです。
また、「果物アイス」は、ミルク味のアイスにいちご、キウイ、オレンジなど数種類の果物を練り込んだもの。果物がちりばめられた見た目も楽しく、優しい味わいが人気です。

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*☆* 純紫うに *☆*

良質なうにが獲れることで有名な長崎県平戸産の紫うにを、少量の塩のみで一汐漬けに仕上げました。
産地や水揚げの時期によっては旨みやコクに大きな差を感じるうに。
平戸でうに漁が解禁になるのは2月から6月にかけてですが、なかでももっとも旨みが増すとされる4月中旬から5月中旬までのものをご用意いたしました。
産卵を間近に控えた紫うにの美味しさは格別!芳醇な香りと濃厚な身の味わいをお楽しみください。
アルコールや化学調味料などは不使用。期間限定でお届けします。

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*☆* わさびの新芽の三杯酢漬 *☆*

静岡県は有数のわさびの生産地。明治時代から代々守り継がれてきた棚田の砂と、澄んだ伏流水が、爽やかな香りと辛さのあるわさびを育てています。
春先のわさびの茎は歯ごたえがよく、鼻に抜ける新鮮な青い香りが魅力。
この「新芽」を、有機純米酢を使用した三杯酢に漬け込みました。
純米酒を4カ月半かけて発酵熟成させた有機純米酢は、酢のツンとした刺激がなく、爽やかさが生きるまろやかな味わい。
この時期、わずかな量しかとれない「新芽」の歯応えや香りを存分に楽しんでいただける、春だけの美味を期間限定でお届けします。

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